İran Usulu Kebap Tarifi

İran Usulu Kebap Tarifi

 

kebab-tariff-

Malzemeler

1 kilo bonfile ya da antrikot
2 adet soğan
Yeşil biber (kişi saysısına bağlıdır)
Domates (kişi saysısına bağlıdır)
Kara biber
Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle 1 kilo bonfileyi 4 cm uzunlukta ve 2 cm eni olacak biçimde ufak parçalar şeklinde kesin (biçimde görüldüğü gibi). Daha sonra üzerine tuz ve karabiberi (miktarı isteğe göre) ekleyip iyice yedirin.

2.Aşama

2 adet soğanı ufak ufak doğrayıp etler ile beraber iyice karıştırın ve en az yarım gün buzdolabında bekletin (daha lezzetli bir tad için 1 gün bekletin).

3.Aşama

Buzdolabından etleri çıkartıp üzerindeki soğanları ayıklayın. Şekildeki gibi bonfileleri 5-6 şiş içerisine geçirin. Sonra bir tahtanın üzerinde büyük bir bıçakla bonfileleri iyice her iki tarafı olmakla birlikte döverek terbiye edin (etin tuzunu yeniden kontrol edin, gerek görülürse tuz ekleyin).

4.Aşama

Sonra yeşil biber ve domateslerinizi de şişlere takın.

5.Aşama

Şişlerinizi ızgaranın üzerine yerleştin ve her iki taraflarını da iyice pişirin ve şişlerinizi ızgaranın üzerinden alıp tereyağı sürün ve servis

Bir önceki yazımda « makalem var. Okumak istermisin ?
google'da paylaş
facebook'da paylaş
twitter'da paylaş
ETİKETLER :

Benzer Yazılar

Şiş köfte 4 kişilik Pişirme Süresi:0 dk Hazırlama Süresi:0 ...

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin ...


YORUM



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?